PRILOG POZNAVANJU MLIJEČNOSTI 1 KAKVOĆE MLIJEKA SREDNJOBOSANSKE, SJENIČKOPEŠTERSKE PRAMENKE I NJEMAČKE OPLEMENJENE (VIRTEMBERŠKE) RASE OVACA
DOI:
https://doi.org/10.54652/rsf.1954.v3.i4-5.329Abstract
Naše autohtone rase i sojevi domaćih životinja malo su ispitani, kako u morfološkom tako i u fiziološkom pogledu. Upoznati ono što imamo prvi je uslov koji treba da ispunimo da bismo mogli dalje da radimo planski i temeljito na popravljanju naših domaćih životinja onim metodama koje će nam u svakom datom slučaju najbolje i najbrže da koriste. Cilj je ovog rada da se doprinese ispitivanju mliječnosti i kakvoće mlijeka srednjobosanske pramenke i sjeničkopešterske ovce u uslovima koji danas mogu da se pruže ovcama kod naših seljaka i na državnim poljoprivrednim dobrima. Kako su se u stadu na kojem je vršena kontrola nalazile i četiri ovce virtemberške rase, vršili smo ujedno ispitivanje mliječnosti i sastava mlijeka i tih ovaca. Dobiveni rezultati u ovom radu mogu da posluže samo kao orijentacioni podaci, jer nam je za ispitivanje bio na raspolaganju dosta mali broj ovaca, pa bi bilo nepravilno bez daljega uopštavati te podatke.
References
Balić M.: Privorska ovca, Poljoprivredni glasnik br. 24. Novi Sad 1935
Belić Jovan: O mlečnosti cigaja ovce, Godlšnjak Poljoprivrednog fakulteta, Beograd 1949
Filipović Stjepan: Planina Vlašić, Glasnik Min. Polj. Beograd 1927
Filipović Đ. -Popović S.: Ispitivanje mlečnosti i mleka kod lipske ovce. Arhiv Min. polj. God. VI. sveska 16, Beograd 1939
Filipović Đ. - Dautbegović D.: Prilog poznavanjiu kvaliteta mleka kod raznih sojeva ovaca na Vlašić Planini. Veterinarski Glasnik br. 1, Beograd 1947
Fleischmann-Weitgman: Lehrbuch der Milchwirtsehaft (7.Auflage) P. Parey, Berlin 1932
Daxa Otokar: Chemie mleka a mlečnych vyrobku-Čast-povšchna I. Mleko, Praha 1928
Ling Edgar: Hernija mleka i mlečnlh proizvoda, Polj. izdavačko preduzeće, Beograd 1948
Nikolić Dragiša: Prilog poznavanju cigaja ovce. Beograd 1937
Ogrizek Albert: Ovčaratvo, Polj. Naklad. Zavod, Zagreb 1948
Pavlinović Pius: Paška ovca, Veterinarki Arhiv, knjiga VI Zagreb 1936
Popov I. S.: Ishrana domaćih životinja, Naučna knjiga, Beograd, 1949
Rako A.: Prinos poznavanju pramenke u okolini Sinja, Veter, Arhiv, knjiga XH, sveska 4, Zagreb 1942
Šmalcelj Ivan: Beitrag zur Kenntnis, der bosnischen Zacketechafe. Das Privorer Schat Zelteobrift fur Zuchtung. Band XXXIX Berlin 1937
Tavčav Alois: Biometrika u poljoprivredi, Polj, Naklad Zavod, Zagreb 1946
Zdanovski Nikola: Muznost primorske ovce pramenke, Veterinarski Arhiv, knjiga VII, svezak X, Zagreb 1937
Zdanovski Nikola: O mliječnosti paške ovce, Polj. Znanstvena Smotra br. 6, Zagreb 1937
Zdaniovski Nikola: Ovca i ovčarstvo otoka Krka, Veterinarski Arhiv, knjiga 7 svezak 8, Zagreb 1937
Zdanovski Nikola Prehrana, mliječnost i mlijeko primorske ovce, Zagreb 1946
Zdanovski Nikola: Metohijska bijela ovca (bardoka), Polj, Glasnik br. 3 Novi Sad 1940
Zdanovski Nikola: Ovčije mljekaratvo, Poljoprivredni Naklad. Zavod,. Zagreb 1947
